廚房的排煙管道應(yīng)該怎么進(jìn)行檢查？

一、安裝檢測(cè)設(shè)備

定期檢査排煙通風(fēng)管道、燃?xì)夤艿篮鸵夯瘹夤摅w及其部件，也要定期檢査檢測(cè)報(bào)警設(shè)備，人工定期檢査與檢測(cè)設(shè)備并用。防止檢測(cè)儀器在廚房潮濕高溫的環(huán)境中失靈。

二、加強(qiáng)通風(fēng)根據(jù)環(huán)境條件做好通風(fēng)換氣設(shè)施

由于廚房用氣的工作間都有排煙罩，排煙罩的換氣量比較大，用氣時(shí)排煙罩都在排煙，可以不考慮灶間通風(fēng)的問(wèn)題。只是注意廚房排煙管道要密閉，防止非工作時(shí)間。

定期檢查廚房排煙管道的好處

三、局部通風(fēng)換氣

對(duì)于存放液化氣罐或燃?xì)馊藨舻那闆r，主要控制設(shè)備的燃?xì)鈳?kù)房，做好防火墻，封閉燃?xì)庑孤┑目臻g，并設(shè)置排風(fēng)換氣設(shè)施，定時(shí)換氣，或人員進(jìn)人時(shí)開(kāi)啟換氣。

四、通風(fēng)換氣

由于餐廳內(nèi)煙氣較大，為防止?jié)舛瘸瑯?biāo)，店內(nèi)要通風(fēng)換氣。在設(shè)計(jì)時(shí)要**系統(tǒng)的性能，并且加大通風(fēng)換氣量，應(yīng)大于10次/小時(shí)。加大排風(fēng)量，排除產(chǎn)生的煙氣，用大量新鮮空氣使餐廳內(nèi)各處空氣清新。

 不銹鋼風(fēng)管加工難點(diǎn)主要有以下幾個(gè)方面：     

  1、切削力大，切削溫度高。該類(lèi)型材料強(qiáng)度大，切削時(shí)切向應(yīng)力大、塑性變形大，因而切削力大。此外材料導(dǎo)熱性很差，造成切削溫度升高，且高溫往往集中在刀具刃口附近的狹長(zhǎng)區(qū)域內(nèi)，從而加速了它的磨損?！　?、不銹鋼風(fēng)管加工硬化嚴(yán)重。奧氏體不銹鋼以及一些高溫合金不銹鋼均為奧氏體***，切削時(shí)加工硬化傾向大，通常是普通碳素鋼的數(shù)倍，刀具在加工硬化區(qū)域內(nèi)切削，使它壽命縮短?！　?、容易粘刀。無(wú)論是奧氏體不銹鋼還是馬氏體不銹鋼均存在加工時(shí)切屑強(qiáng)韌、切削溫度很高的特點(diǎn)。當(dāng)強(qiáng)韌的切屑流經(jīng)前刀面時(shí)，將產(chǎn)生粘結(jié)、熔焊等粘刀現(xiàn)象，影響加工配件表面粗糙度。       4、刀具磨損加速。上述材料一般含高熔點(diǎn)元素、塑性大，切削溫度高，使它磨損加速，磨刀、換刀頻繁，從而影響了生產(chǎn)效率，上升了它的使用成本。 主要是減低切削線速度，進(jìn)給。采用特定加工不銹鋼或者高溫合金的刀具，鉆孔攻絲還是內(nèi)冷比較好。

通風(fēng)管道制作的一般規(guī)定介紹

(1)選定板的表層須光滑而薄厚勻稱(chēng)，不可有裂痕、沙孔、傷疤、邊沿及生銹。

(2)就該種類(lèi)的不銹鋼板材來(lái)講，不可有一切危害不銹鋼板材品質(zhì)的裂痕、氣泡、洞窟以及他缺點(diǎn)。

(3)挑選的別的原材料，不可因缺點(diǎn)而造成制成品抗壓強(qiáng)度減少或危害其應(yīng)用。

2.針對(duì)通風(fēng)風(fēng)管管材層面，表層應(yīng)整平，弧型勻稱(chēng)，縱縫應(yīng)交疊。另外，牙齒咬合也應(yīng)該是近的，總寬是勻稱(chēng)的。焊接應(yīng)查驗(yàn)外型，不需有孔隙度、砂、渣、裂痕等缺點(diǎn)。

3、有關(guān)制作金屬材料通風(fēng)風(fēng)管和零配件，通風(fēng)管道其直徑或外面長(zhǎng)短能夠 容許的誤差為：小于或等于300㎜為-1㎜，超過(guò)300㎜為-2㎜，在其中環(huán)形法蘭盤(pán)內(nèi)徑或矩形框法蘭盤(pán)內(nèi)邊的規(guī)格，能夠 容許誤差為+2㎜，不平度不可超過(guò)2㎜。

4、風(fēng)管系統(tǒng)軟件內(nèi)的全部直角轉(zhuǎn)彎處，其均應(yīng)安裝消音彎管，并下設(shè)鍍鋅鐵板引流片。

5、有關(guān)風(fēng)管隔熱層，必須應(yīng)用聚乙烯保溫泡沫板開(kāi)展制作。隔熱層邊緣的結(jié)合部位，則應(yīng)選用梯臺(tái)或榫槽構(gòu)造，并且用環(huán)氧樹(shù)脂開(kāi)展黏貼。

6、其風(fēng)管選用的機(jī)械設(shè)備壓槽，風(fēng)管加工應(yīng)整齊嚴(yán)實(shí)，插口內(nèi)的表層打結(jié)構(gòu)膠。

7、針對(duì)風(fēng)管與出風(fēng)口的緊密連接，必須用帶隔熱層的塑料軟管開(kāi)展連接。

通風(fēng)管道加工前的注意情況：

其一：規(guī)格。這里所說(shuō)的規(guī)格，就是通風(fēng)管道的基本規(guī)格，我們所需要的通風(fēng)管道的尺寸和大小。值得我們注意的是，在進(jìn)行規(guī)格確定的時(shí)候，我們需要與空調(diào)的使用進(jìn)行聯(lián)系，只有這樣，我們才能夠保證通風(fēng)管道規(guī)格設(shè)定之后，能夠與空調(diào)相互連接，并發(fā)揮使用功能，完成它們的使用效果。

其二：類(lèi)型。通風(fēng)管道的類(lèi)型通風(fēng)管道安裝有很多種，不同的類(lèi)型與空調(diào)進(jìn)行聯(lián)合使用，所發(fā)揮出來(lái)的效果也不一樣，尤其是保溫性的通風(fēng)管道。所以說(shuō)，我們要想進(jìn)行通風(fēng)管道加工，且讓它們更好的結(jié)合空調(diào)進(jìn)行工作，那么，我們也要在加工之前考慮下它們的類(lèi)型，這是我們確保它們作業(yè)，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)作用的好條件。

綜上情況來(lái)說(shuō)，通風(fēng)管道加工前，通風(fēng)管道要與空調(diào)的基本情況相結(jié)合，并要注意通風(fēng)管道的規(guī)格和類(lèi)型，不同的空調(diào)需要不同的通風(fēng)管道，規(guī)格不同，類(lèi)型也不相同。所以在加工通風(fēng)管道的時(shí)候，需要多考慮以上情況。